| 长哨营乡满族小吃晋级“北京礼物” |
| 发布日期：2012-12-26 16:58:11 |
近日，长哨营乡项栅子村正蓝勤业合作社年糕礼盒和柏木熏肉在参加北京重点旅游产品项目“北京礼物”评选活动中喜获优秀奖，满族特色小吃将作为北京礼物进入中外游客视野。
长哨营满族乡是北京市仅有的两个整建制满族乡之一，近370年的满族文化为该乡积淀了浓厚的文化底蕴。为进一步打造特色满族文化品牌，近年来，项栅子村结合当地传统饮食特色，深入挖掘满族小吃并将其作为产业大力发展，先后形成了项栅子年糕、米黄、粘团子等八大系列50余种特色小吃，并被评为非物质文化遗产。其中，柏木熏肉作为2007年度北京京郊十大金牌菜之一，更是受到了游客的一致喜爱，多年来，始终保持着良好的销售量。作为具有满族饮食特色的小吃，今年9月份，项栅子满族小吃参加了怀柔旅游委组织的北京礼物评选初赛，并从众多礼物参选作品中脱颖而出，最终在参加市级决赛时，一举夺得优秀奖，被成功选入北京礼物。
据悉，截止目前，该合作社实现年民俗旅游综合收入700余万元，同比增长55.6%。成为北京礼物后，满族小吃将随着各大京郊专业经销店的建立而进入更多市民的餐桌，届时，满族小吃和满族文化将被更多的人多认知。（撰稿 张磊 责任编辑 刘海滨） |
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